Je vous accompagne dans la gestion de votre service restauration en vous conseillant sur :

• L'organisation de la production dans le respect de la législation en restauration collective.
• La réalisation d'un budget prévisionnel dans le respect de vos objectifs financiers.
• Le choix des achats et des fournisseurs dans le respect de vos objectifs qualitatifs et du GEMRCN.
• L'informatisation des services alimentaires pour optimiser vos organisations et permettre la traçabilité des repas servis.