default_mobilelogo

 

Nathalie DEMARTHON

Présidente et fondatrice de la société DMN Audit et Conseil

De formation paramédicale, j’ai exercé depuis plus de 16 ans des fonctions opérationnelles en restauration

collective en santé médico-social et particulièrement en établissements d’accueil pour personnes en situation de handicap

 

Diététicienne Nutritionniste (ADELI N°339501074)

Experte en nutrition, hygiène et sécurité alimentaire

Animatrice de formations en lien avec l'alimentation et la restauration collective

 

Manager et gestionnaire

Responsable de cuisine centrale puis d’unités

Manager confirmée grâce à la gestion d’équipes pluridisciplinaires (restauration et hôtellerie) et par l’encadrement de personnes

en situation de handicap

Gestionnaire d’une unité de production de repas de 1800 à 4000 repas par jour en liaison froide