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Nathalie DEMARTHON

Présidente et fondatrice de la société DMN Audit et Conseil

Diététicienne, j’ai exercé depuis plus de 16 ans mes fonctions en restauration collective en santé médico-social et particulièrement en établissements d’accueil pour personnes en situation de handicap

 

Diététicienne Nutritionniste (ADELI N°339501074)

Experte en nutrition, hygiène et sécurité alimentaire

Animatrice de formations en lien avec l'alimentation et la restauration collective

 

Manager et gestionnaire

Responsable de cuisine centrale puis d’unités

Manager confirmée grâce à la gestion d’équipes pluridisciplinaires (restauration et hôtellerie) et par l’encadrement de personnes en situation de handicap

Gestionnaire d’une unité de production de repas de 1800 à 4000 repas par jour en liaison froide