Je vous accompagne dans la gestion de votre service restauration en vous conseillant sur :

 
  • L'organisation de la production dans le respect de la législation en restauration collective.
  • La réalisation d'un budget prévisionnel dans le respect de vos objectifs financiers.
  • Le choix des achats et des fournisseurs dans le respect de vos objectifs qualitatifs et du GEMRCN.
  • L'informatisation des services alimentaires pour optimiser vos organisations et permettre la traçabilité des repas servis.

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